قهوتك بلا وجه! إليك هذه النصيحة

إن كانت كل الأشياء لها وجه ..الكتب،الناس، الخير،العملات النقدية سوى قهوتك! سأسدي لك النصيحة المثالية لقهوة مثالية برغوة كثيفة .

السر بسيط جداً، تذكري أن لكل فنجان ملعقة واحدة صغيرة من القهوة و يجب أن تكون ممتلئة حتى لا تكون خفيفة وطعمها غني وفي الوقت ذاته لا تنسي أنه إذا وضعتي أكثر من اللازم سوف يصبح طعمها مراً،ولكن مع الوقت سوف تعرفين العيار الدقيق والألذ مذاقاً.

لكل فنجان قهوة تحتاجين لفنجانين من الماء ، أما القاعدة الذهبية فهي أن لا تحركي القهوة أبداً!! كل ما عليك فعله هو وضع ملعقة القهوة فوق الماء ومن ثم وضع الإناء على النار حتى تغلي ، عندما تضعين القهوة فوق الماء سوف تبدو كالكتلة على السطح ولكن لا تقلقي سوف تذوب في الماء بنعومة وهذا هو سر الرغوة الكثيفة ، ما إن ترينها يمكنك أخذ ملعقة صغيرة وأخذها عن السطح وصبها في قاع الفناجين وما إن تغلي القهوة لبعض الوقت صبي الكمية المتبقية في الفنجان.

هناك تفاصيل أخرى قد تحدث فرقاً في تميز قهوتك ، ومنها نوع القهوة التي تستعملينها ، بالإضافة للعامل النفسي فأحياناً الفناجين الجميلة الشكل تعطي شعوراً أفضل عند شربها! كثير من الأشخاص الذين قابلتهم صرحوا لي بذلك .